Dyattologët treguan se cilat janë parimet themelore të keto-diet, për të cilët ata janë kundërindikuar, për sa kohë mbetet rezultati dhe çfarë ndodh me trupin me një ulje të normës së përditshme të karbohidrateve.
Çfarë është një keto-diet?
Dieta Keto është një sistem energjie me konsum të ulët të karbohidrateve, konsum të lartë të yndyrës dhe konsum të moderuar të proteinave. Me një ulje të sasisë së karbohidrateve në dietë, trupi është "i detyruar" të përdorë yndyrnat si burimin kryesor të energjisë.
Në fillim të shekullit të kaluar, ajo u emërua fëmijëve me epilepsi. Në vitet '70, Dr. Atkins filloi ta promovojë atë. Në fillim të viteve '90, prodhuesi i famshëm i Hollivudit, djali i të cilit u përball me sulme falë një sistemi të tillë të energjisë, themeloi fondin për të tërhequr vëmendjen në një dietë ketogjene. Pak më vonë ajo u adoptua nga nutricionistët sportivë, dhe madje edhe më vonë - të famshëm. Kështu që ajo fitoi popullaritet.
Çfarë është ketoza?
Ketosis është një proces natyror që është nisur në trup me uri të karbohidrateve.
Për funksionimin normal të të gjitha sistemeve dhe organeve, ne kemi nevojë për glukozë. Burimi kryesor i marrjes së tij është karbohidratet. Kur praktikisht nuk ka ato në dietë, mëlçia fillon të prodhojë acide yndyrore dhe glicerinë, të cilat gjatë kalbjes formojnë trupa ketone. Kështu që ata fillojnë ta përdorin trupin si "karburant". Sapo të mbarojë procesi i glikolizës (përdorimi i rezervave të glikogjenit në mëlçi dhe muskuj), fillon lipoliza - prishja e yndyrnave. Një person po humb peshën!
Si të futni në mënyrë korrekte ketosis?
Përshtatja me përdorimin e yndyrave, jo karbohidratet si burim energjie, duhet të ndodhë gradualisht. Ju nuk mund të braktisni ashpër karbohidratet. Do ditë ju duhet të zvogëloni konsumin e tyre me 20%. Si rezultat, ata duhet të qëndrojnë rreth 50 g (në disa raste deri në 20 g) në ditë. Nëse konsumoni më shumë, nuk do të hyni në gjendjen e ketozës.
Paralelisht, rritni pjesën e yndyrnave në dietë. Në këtë dietë, yndyrnat e ngopura preferohen (vaji, yndyrnat shtazore, vaji i arrës së arrës së arrës së arrës së arrës së arrës së arrës së arrës së arrës së arrës së arrës së arrës së arrës së arrës së arrës së arrës së arrës). Lipidet në dietë duhet të përbëjnë 60-80% të përmbajtjes ditore të kalorive. Mos u mbështet në proteinë. Nuk duhet të jetë më shumë se 10%.
Cilat simptoma mund të përshtaten me ketozën?
Kur niveli i insulinës në gjak bie, trupi shpejt humbet ujin dhe natriumin. Kjo mund të shoqërohet me vjellje, dhimbje koke, përgjumje, ulje të aktivitetit fizik, erë të pakëndshme nga goja, konfiskime. Kjo gjendje quhet keto-grip.
Si të minimizoni rreziqet e efekteve anësore të keto-diet?
Gjatë përshtatjes, pini më shumë ujë. Norma për keto-diet rritet.
Përdorni aditivë ushqimorë (natrium, kalium, magnez). Norm natriumi-5-7 g, kalium-3,500 mg, magnez-310 mg.
Filloni në mëngjes me ushtrime me intensitet të ulët. Opsioni ideal është një shëtitje në ajrin e pastër për rreth 60 minuta. Mos harroni të merrni me vete një shishe ujë me një majë kripe të shtuar në të.
Kjo praktikë do të ndihmojë në heqjen e simptomave të pakëndshme të keto-Grippa.
Cilat janë varietetet e keto-diets?
Ekzistojnë disa lloje të diets keto. Njëra prej tyre është standarde. Unë e përshkrova parimin e tij pak më të lartë. Një tipar i Keto-Diet i synuar (quhet i synuar) është aftësia për të përdorur karbohidrate para stërvitjes. Ajo ka më pak efekte anësore: përgjumja, letargjia dhe problemet gastrointestinale janë shumë më pak të zakonshme. Keto-diet ciklike është një mundësi ideale për ushtrime fizike intensive dhe sporte të rregullta. Ajo siguron për ditë të tëra që ndahen në ruajtjen e glikogjenit në mëlçi.
A janë efektive keto-diets?
Me qasjen e duhur, me të vërtetë do të humbni peshë. Për më tepër, procesi i humbjes së peshës nuk do të ndodhë për shkak të ujit dhe humbjes së masës së muskujve, por për shkak të humbjes së depozitave të yndyrës. Por kjo është vetëm nëse dieta është planifikuar me kujdes, dhe humbja e peshës kalon nën mbikëqyrjen e një mjeku.
Shtë e rëndësishme të mos shkelni kornizën kohore. Duke vëzhguar keto-dietë, ju privoni veten nga lëndët ushqyese që mund të merren nga drithërat e grurit të tërë, bishtajoret, perimet dhe frutat. Trupi ka nevojë për karbohidrate për funksionimin normal të trurit, sistemin nervor dhe veshkat. Nëse e kufizoni konsumin e tyre për një kohë të gjatë, kjo mund të ndikojë negativisht në gjendjen e shëndetit. Mos harroni - të gjitha dietat mbajnë rreziqe të caktuara.
Sa kohë mbetet rezultati i keto-diets?
Shumë njerëz që janë përpjekur të vëzhgojnë një dietë keto thonë se kjo çon në një humbje mjaft të shpejtë të peshës. Disa pas periudhës së adaptimit ndaj ketozës shënojnë një rritje të forcës dhe energjisë. Por përsëri, gjithçka është individuale.
A ndikon keto-diet në sfondin hormonal?
Jo, duke iu nënshtruar pajtueshmërisë me "masat paraprake të sigurisë". Gjatë një dietë keto, një sasi mjaft e yndyrave të shëndetshme hyjnë në trupin e tyre nën kushte të tilla, funksioni i tiroides nuk ka gjasa të vuajë. Shkaku i sindromës, i cili zhvillohet me një përqendrim të ulët të hormoneve të tiroides, mund të jetë urie ose përmbajtje shumë e ulët ditore e kalorive.
Cilat janë kundërindikacionet e keto-dita?
Kundërindikimet absolute janë si më poshtë: diabeti mellitus-keto-diet ndikon seriozisht në prodhimin e insulinës, shtatzënia-njollat poshtë rritjes dhe zhvillimit të fetusit, sëmundja e traktit gastrointestinal, mëlçia, veshkat-ngarkesa në sistemet e tretjes dhe ekskretuese rritet.
Ristrukturimi i sigurt dhe normal i proceseve metabolike dhe skemave metabolike është i mundur vetëm tek njerëzit e shëndetshëm. Ju nuk mund t'i përmbaheni një sistemi të tillë të energjisë edhe me ftohje.
Laktacioni është një kundërindikacion absolut: dieta keto mund të zvogëlojë sekretimin e qumështit.
Kujt do të vijë dieta keto?
Jo të gjithë mund t'i rezistojnë një keto-diet! Ata që përpiqen ta vëzhgojnë atë për herë të parë, shënojnë një periudhë adaptive mjaft të komplikuar-5-7 ditë. Ajo shoqërohet jo vetëm me një rënie të tonit jetësor, por edhe nga shija e acetonit në gojë - një shenjë që filloi ketoza (afërsisht e njëjta fotografi afrohet gjatë urisë). Shumë prej tyre kanë një ulje të oreksit.
Unë e përsëris: Dieta është e përshtatshme për njerëz plotësisht të shëndetshëm me mungesë kundërindikacionesh.
Rezultatet mund të arrihen duke përdorur një keto-diet?
Shtë e pamundur të parashikosh diçka-gjithçka është shumë individuale. Dieta Keto vërehet nga dy deri në tre javë. Pas disa ditësh, është e pamundur të arrihet të paktën një rezultat: Trupit i duhet kohë për të rindërtuar prodhimin dhe përdorimin e trupave të ketonit si një "karburant". Rezultati mesatar që mund të arrihet duke vëzhguar keto-diets është një humbje deri në 6 kg peshë.
Cila është përmbajtja e përditshme e kalorive me një keto-diet?
Përmbajtja ditore e kalorive, si në çdo rast tjetër, kur zvogëloni peshën, duhet të llogaritet individualisht, duke pasur parasysh lartësinë, peshën, moshën, dyshemenë, aktivitetin fizik gjatë ditës. Në internet, ju lehtë mund të gjeni një kalkulator të veçantë që ju lejon të përcaktoni këtë parametër. Parimi kryesor i keto-diet është pajtueshmëria me një parametër të caktuar të yndyrnave proteinike të karbohidrateve: 70% yndyrë, 20% proteina dhe 10% karbohidrate.
A është e mundur të luani sporte subjekt të keto-diet?
Ju mund të luani sport. Proteina me këtë dietë vjen mjaft për të ndërtuar muskuj. Në fund të fundit, theksi kryesor është një rënie në pjesën e karbohidrateve. Nga rruga, disa atletë vëzhgojnë dietën keto. Ka studime që konfirmojnë ndikimin pozitiv të një sistemi të tillë të energjisë në rezultatet e sportit.
A duhet të bëj teste para një diet keto?
Domosdoshmërisht! Dieta Keto mund të vërehet vetëm nën mbikëqyrjen e një mjeku, në mungesë të kundërindikacioneve dhe sëmundjeve kronike. Një test i përgjithshëm i gjakut, një analizë e përgjithshme e urinës, biokimi, analiza e sheqerit dhe insulina janë një minimum i detyrueshëm. Për më tepër, është e rëndësishme të merret parasysh spektri i lipideve - përqindja e kolesterolit "të mirë" dhe "të keq".
Si ndryshon dieta e Atkins nga keto-diet tjetër?
Dr. Robert Atkins është themeluesi i të gjithë Keto-Diet ekzistues. Në tridhjetë, ai peshonte 116 kg. Për të zvogëluar peshën, ai ka zhvilluar sistemin e tij të energjisë bazuar në përdorimin e një sasie të madhe të yndyrës. Dhe Amu pati sukses. Në një periudhë mjaft të shkurtër kohore, mjeku humbi 28 kg.
Në 1972, ai botoi librin "Revolucioni Dietik i Dr. Atkins". Disa vjet më vonë, doli një botim i dytë i plotësuar - "Revolucioni i ri Dietik i Dr. Atkins", në të cilin është ruajtur koncepti kryesor.
Dieta Atkins ka karakteristikat e veta. Mjeku i konsideroi karbohidratet "njerëz të këqij", duke rritur nivelin e insulinës në gjak. Sipas teorisë së tij, dieta ka disa faza. E para është induksioni. Karakterizohet nga një ulje e mprehtë e sasisë së karbohidrateve në dietë në 20 g. Në fazën e dytë, sasia optimale e karbohidrateve ndodh për të ruajtur jetën normale - vendoset një normë ditore. Sipas dietës së Atkins, nuk është e nevojshme të vëzhgoni ekuilibrin e kalorive të proteinave të karbohidrateve - mund të hani aq sa dëshironi, duke vëzhguar rregullat.
Keto-diets moderne janë më të ekuilibruar. Së pari, një rënie në numrin e karbohidrateve nuk është aq e mprehtë. Së dyti, ekziston ekuilibri i instaluar i proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve. Pra, norma e proteinave ndryshon nga 15 në 20%. Atkins është më i lartë.
Isfarë është e rrezikshme për t'u pajtuar me një dietë keto pa kontrollin e një mjeku?
Midis gjendjes normale fiziologjike (ketozës) dhe patologjisë (ketoacidozës) një vijë shumë e hollë. Kjo e fundit në pacientët me diabet mund të zhvillohet brenda një dite. Ketoacidoza shoqërohet me nauze, shëndet të dobët, të dobët dhe dhimbje barku. Nëse nuk i ndaloni simptomat në kohë, zhvillohet një gjendje kome ketoacidotike.
Me një respekt të mjaftueshëm të gjatë të një dietë keto, është e nevojshme të merrni rregullisht teste gjaku, urinë, duke kontrolluar gjendjen e peshës humbëse.
Në cilat raste nuk do të japë një rezultat pozitiv keto-diet?
Shtë mjaft e vështirë për një person që të prezantohet në mënyrë të pavarur në një gjendje ketoze. Saktësia matematikore është e rëndësishme këtu. Më shpesh, "eksperimentuesit" përdorin rreth 100 g karbohidrate në vend të normës së caktuar në sasinë 20-30 g dhe overeat proteina. Një sistem i tillë i energjisë me karka mund të pengojë procesin e humbjes së peshës.
Cilat produkte për të marrë karbohidrate nga vëzhgimi i një keto-diet?
Asnjë perime dhe fruta niseshte nuk janë vetëm zarzavate, gjethe sallate dhe perime nekrane. Spinaq, Arugula, një sallatë ajsbergu - kjo është e mjaftueshme për të fituar 50 g karbohidrate. Avokado është një burim i mirë jo vetëm i karbohidrateve, por edhe acideve yndyrore omega-3 të nevojshme për trupin tonë për të ruajtur rininë dhe bukurinë.
Si duket lista e produkteve të lejuara, duke iu nënshtruar keto-pikës?
Të dy yndyrnat bimore dhe shtazore duhet të jenë të pranishme në dietë. Vajrat, produktet e qumështit të peshqve yndyrorë të rritur, yndyrorë, arra, djathë, mish-bazën e dietës, që i nënshtrohen keto-dodave.